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Gotero ORIGAMI - Mediano
Precio de oferta $40.00
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
*El Gotero mediano en color Chocolate con leche va a ser descontinuado y actualmente está a la venta*
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Información del Producto
Este Origami Dripper de forma elegante viene en varios colores y dos tamaños.
- El gotero de tamaño mediano es adecuado para preparar de 1 a 4 tazas.
- El diseño de 20 pliegues se adapta a los filtros cónicos originales de Origami , Kalita Wave o filtros de papel V60. Sin embargo, recomendamos utilizar filtros cónicos para un mejor flujo de aire.
- Material cerámico elaborado con porcelana Mino, con excelentes propiedades de retención del calor.
- Forma elegante
- La forma cónica se adapta a la mayoría de los soportes para verter.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 02 / Taza Café 4 / Kalita 185 / Cono Sibarista M / Taza ORIGAMI 4
Este listado es para un Gotero ORIGAMI de tamaño mediano. ¡Recomendamos encarecidamente utilizar un collar de gotero para estabilizar y evitar que el gotero se sumerja en el café!
Puede comprar el soporte para goteros de madera o el soporte para goteros de resina por separado según sus preferencias.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Gotero ORIGAMI Air S
Precio habitual $21.50
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con la cafetera AIR S, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico. Elaborado con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, el Air S no solo es resistente al agua hirviendo sino que también es apto para lavavajillas. ¡Diga adiós a las cervecerías frágiles y hola a la durabilidad!
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible. Así podrás disfrutar de tus rituales de elaboración de cerveza sin preocuparte por accidentes.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
Compatible con:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! Visite nuestro Blog de recetas de cerveza, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Resumen de recetas! Receta del Campeón Mundial de Cervezas de Carlos Medina
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
Café
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
Especificaciones del agua
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
Proporción de preparación
1:16
Filtrar
Filtro cónico
Receta de cerveza
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
Tiempo total de preparación
2'40"
Cervecero y taza
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Escala
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
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Consejo adicional:
Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Resumen de notas de sabor
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
Jarra Latte Art SLOW POUR SUPPLY® x WPM de 15 oz con pico ancho en verde musgo "ROWAN"
Precio habitual $44.00
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Modelo #22 Boquilla exclusiva de suministro de vertido lento de 15 oz
Una boquilla más ancha la convierte en una jarra versátil para líneas llamativas y vertidos de servicio espectaculares.
El Rowan presenta un verde musgo que se asemeja a las montañas siempre verdes y a las rutas de senderismo. Lleva el nombre de Rowan, el árbol del caminante, que te protege y te lleva a donde quiera que vayas.
Detalles de producto
-
Nuestro pico más ancho para líneas dramáticas y atrevidas: la misma forma de pico que nuestra popular jarra Periwinkle.
-
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM con indicador de volumen de leche de 6 oz
-
Mango completo para cualquier estilo de agarre
-
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento de polvo verde musgo mate.
- Logotipo "SLOW POUR X WPM" grabado con láser
-
Amplio diámetro
Gracias Fernando Hernandez por nombrar a este lanzador.
Perfectas para tazas de 6 a 8 oz, estas jarras vienen con un indicador de volumen de leche de 6 oz. Reemplazando las tradicionales jarras de 12oz por un flujo más horizontal, permitiendo un contacto inicial menos drástico. Esto le da a la copa más contraste y mayor definición de color. Este es nuestro tamaño más popular.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO ANCHO
El Wide Spout es conocido por su flujo espectacular pero muy natural. Disponible solo en nuestro pico ancho de 22 oz, Rowan, Cinder, Periwinkle y Peony de 15 oz. Esta jarra versátil puede lograr líneas muy atrevidas y es la jarra perfecta para servir servicio. Ideal para tulipanes con alas y revolución de rosetas, esta jarra también es ideal para pilas y cualquier patrón enmarcado. Una jarra con un caudal muy alto.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Filtros Sibarist - CONO MEDIANO para 02
Precio habitual $16.00
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
CONE M se adapta a cafeteras de tamaño 02 / Mediano / 1-4 tazas
Experimente el máximo potencial con los filtros SIBARIST
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles.
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
CONO
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
¡EXPLORAR!
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
MÁS RÁPIDO
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
SIN ASFIXIA NI OBSTRUCCIÓN
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
CONTINUIDAD Y UNIFORMIDAD
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
CONTROL SOBRE LA EXTRACCIÓN
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
EXPLORA EL USO DE MOLIDO MÁS FINO
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
LOGRA EXTRACCIONES MÁS ALTAS
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
CUERPO COMPLETO + COPA LIMPIA
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
Además: No hay impacto del papel en el sabor.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Hario V60 01: Cono S
Hario V60 02: Cono M
Origami Dripper S (incluido Air S): Cono S
Gotero Origami M: Cono M
Cafec Gotero Flor Vaso 1: Cono S
Cafec Gotero Flor Vaso 4: Cono M
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Filtros Sibarist - CONO PEQUEÑO para 01
Precio habitual $16.00
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
CONE S se adapta a cafeteras de tamaño 01 / Pequeñas / 1-2 tazas.
Experimente el máximo potencial con los filtros SIBARIST
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles.
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
CONO
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
¡EXPLORAR!
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
MÁS RÁPIDO
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
SIN ASFIXIA NI OBSTRUCCIÓN
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
CONTINUIDAD Y UNIFORMIDAD
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
CONTROL SOBRE LA EXTRACCIÓN
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
EXPLORA EL USO DE MOLIDO MÁS FINO
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
LOGRA EXTRACCIONES MÁS ALTAS
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
CUERPO COMPLETO + COPA LIMPIA
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
Además: No hay impacto del papel en el sabor.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Hario V60 01: Cono S
Hario V60 02: Cono M
Origami Dripper S (incluido Air S): Cono S
Gotero Origami M: Cono M
Cafec Gotero Flor Vaso 1: Cono S
Cafec Gotero Flor Vaso 4: Cono M
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Paquete de elaboración de cerveza Air S: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $41.30 Precio de oferta $30.00 Guardar $11.30
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Una versión moderna: AS Resin ORIGAMI Air S
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Presentamos la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S: ¡una versión moderna de un clásico favorito!
Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con nuestra excelente cafetera, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico.
Elaborada con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, la Air S tiene una alta estabilidad térmica, lo que elimina la necesidad de precalentar la cafetera. Esto es especialmente adecuado para exteriores y uso comercial. La estabilidad térmica también ayuda a proporcionar un ambiente de temperatura estable para un proceso de elaboración rápido.
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
¿Qué hay en el paquete?
¡Y eso no es todo! Cuando eliges el paquete de preparación ORIGAMI AIR S, recibirás todo lo que necesitas para porciones de 1 a 2 tazas. Esto es lo que incluye:
-
Gotero One Air S ORIGAMI en el color que elijas: selecciona el tono que resuene con tu estilo y deja que se convierta en la pieza central de tu configuración de elaboración de cerveza.
-
Un soporte de resina ORIGAMI AS: mantenga su gotero en su lugar de forma segura con nuestro soporte especialmente diseñado, lo que garantiza estabilidad y facilidad de uso.
-
Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón: experimente el arte de la filtración con nuestros filtros de alta calidad, meticulosamente elaborados para mejorar el sabor y el aroma de sus cervezas.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! ¡Visite nuestro Blog de recetas de cerveza para obtener tarjetas de recetas imprimibles !, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Resumen de recetas! Receta del Campeón Mundial de Cervezas de Carlos Medina
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
Café
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
Especificaciones del agua
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
Proporción de preparación
1:16
Filtrar
Filtro cónico
Receta de cerveza
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
Tiempo total de preparación
2'40"
Cervecero y taza
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Escala
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
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Consejo adicional:
Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Resumen de notas de sabor
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
