¡Sé el primero en conseguir el filtro de café especial B3 FLAT!
El filtro de café especial B3 FLAT utiliza la tecnología de papel de filtro de café especial B3, desarrollada conjuntamente por Sibarist y campeón de la Copa Mundial de Cerveceros 2021, Matt Winton. Este filtro PLANO es para goteros de lecho plano (estilo Kalita 185).
Los papeles de filtro B3 son 100% orgánicos.
La forma del filtro B3 FLAT proporciona un lecho de preparación que promueve una extracción uniforme de las partículas de café, una turbulencia de alta uniformidad y un acceso completo al lecho de café. La rigidez B3 produce una mínima superficie de contacto con el gotero y proporciona una rápida extracción, pero su espesor de material y baja porosidad proporciona tazas más dulces y limpias, evitando bypass durante el proceso de elaboración.
Los envases sibaristas están elaborados con materiales orgánicos y componibles.
Los filtros planos B3 están empaquetados en una pila plana con pliegues predoblados para que los usuarios los doblen.
PREPARACIÓN DEL FILTRO
- Dobla los 4 bordes del filtro, siguiendo las marcas del papel. Al doblarlo, está bien pasar por encima de los pliegues, sin necesidad de evitar la zona central del filtro.
- Coloque el filtro encima del gotero y empuje suavemente los bordes del filtro con ambas manos para doblarlo hacia adentro.
- Comenzando desde el centro, enjuague suave y lentamente el filtro con agua caliente desplazándose hacia el borde exterior con movimientos circulares, mientras se asegura de que toda la superficie del filtro quede pegada a las paredes del gotero, sin dejar canales de aire entre los filtro y el portafiltro.
La imagen muestra cómo debe quedar el filtro antes de iniciar la infusión.
Fabricado con mimo en Barcelona.
