Filtros Sibarist - CONO XL para CHEMEX
Precio habitual $20.00 Guardar $-20.00Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles. CONE S se adapta a cafeteras de tamaño 01 / Pequeñas / 1-2 tazas.
CONE M se adapta a cafeteras de tamaño 02 / Mediano / 1-4 tazas
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Filtros de espresso Sibarist de 57 mm HIGH CELLOLUS para cestas portafiltros de 58 mm
Precio habitual $18.00 Precio de oferta $15.00 Guardar $3.00Úselo encima del desplumador para cualquier cesta portafiltro estándar, IMB o VST de 58 mm.
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
Los filtros SIBARIST HIGH CELL ESPRESSO ofrecen una solución refinada para mejorar la experiencia del café expreso en las máquinas de café expreso. Los filtros SIBARIST ESPRESSO están diseñados para proporcionar un proceso de extracción consistente, un mejor rendimiento del disco y una mayor claridad de la taza, todo lo cual contribuye a un resultado de café más superior.
CELDA ALTA PARA ESPRESSO
El innovador filtro de espresso HIGH CELL de SIBARIST está hecho de celulosa que proporciona un alto nivel de filtración en las tomas de espresso, con un gran impacto en las condiciones de extracción y el rendimiento del disco. Crea una distribución más uniforme del agua sobre el tapón que promueve una extracción uniforme.
Mejore su ritual diario del café con los filtros de alto rendimiento que sacan lo mejor de su espresso.
¿CÓMO ENCONTRAR EL TAMAÑO ADECUADO PARA SU PORTAFILTRO DE ESPRESSO?
Los filtros SIBARIST ESPRESSO tienen un diámetro diferente al de su portafiltro . El diámetro del filtro se alinea con el diámetro interior de la canasta inferior. Para determinar el tamaño de filtro correcto para su canasta, debe medir el diámetro interior inferior de su canasta con un calibre vernier. Esta medida corresponde al tamaño de filtro que será compatible con su cesta.
Si no tiene los medios para medir este diámetro, puede utilizar la plantilla imprimible para encontrar el filtro adecuado. Imprime la plantilla y recorta los círculos, luego colócalos dentro de la canasta del portafiltro. El círculo que mejor encaje dentro de la cesta (que ocupe menos espacio) corresponde al diámetro de filtro que necesitas. El número en el centro del círculo seleccionado indica el diámetro del filtro en milímetros. Asegúrese de imprimir el documento a escala 1:1 (100%) para garantizar que el tamaño de la plantilla coincida exactamente con el tamaño real.
El laboratorio sibarista
El sello SIBARIST LAB son los productos más innovadores y experimentales que van un paso más allá, persiguiendo la excelencia.
El objetivo principal de los productos SIBARIST LAB es permitir que la comunidad experimente, aprenda y tome una mejor taza de café. ¡Desarrollemos juntos los productos del futuro!
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Filtros de espresso Sibarist de 57 mm SOFT de SIBARIST LAB para uso superior al disco
Precio habitual $18.00 Precio de oferta $15.00 Guardar $3.00Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
FILTROS SUAVES PARA EXPRESO
Mejore su ritual diario del café con los filtros de alto rendimiento que sacan lo mejor de su espresso.
Experimente el máximo potencial con el filtro de espresso SIBARIST
Los filtros SIBARIST SOFT ESPRESSO ofrecen una solución refinada para mejorar la experiencia del café expreso en las máquinas de café expreso. Los filtros SIBARIST ESPRESSO Filters, meticulosamente diseñados, brindan un proceso de extracción consistente, un mejor rendimiento del disco y una mayor claridad de la taza, todo lo cual contribuye a un resultado de café más superior.
Para usarlo, simplemente coloque el filtro de espresso sobre el disco de café, insértelo y extraiga.
¿CÓMO ENCONTRAR EL TAMAÑO ADECUADO PARA SU PORTAFILTRO DE ESPRESSO?
Los filtros SIBARIST ESPRESSO tienen un diámetro diferente al de su portafiltro . El diámetro del filtro se alinea con el diámetro interior de la canasta inferior. Para determinar el tamaño de filtro correcto para su canasta, debe medir el diámetro interior inferior de su canasta con un calibre vernier. Esta medida corresponde al tamaño de filtro que será compatible con su cesta.
Si no tiene los medios para medir este diámetro, puede utilizar la plantilla imprimible para encontrar el filtro adecuado. Imprime la plantilla y recorta los círculos, luego colócalos dentro de la canasta del portafiltro. El círculo que mejor encaje dentro de la cesta (que ocupe menos espacio) corresponde al diámetro de filtro que necesitas. El número en el centro del círculo seleccionado indica el diámetro del filtro en milímetros. Asegúrese de imprimir el documento a escala 1:1 (100%) para garantizar que el tamaño de la plantilla coincida exactamente con el tamaño real.
El laboratorio sibarista
El sello SIBARIST LAB son los productos más innovadores y experimentales que van un paso más allá, persiguiendo la excelencia.
El objetivo principal de los productos SIBARIST LAB es permitir que la comunidad experimente, aprenda y tome una mejor taza de café. ¡Desarrollemos juntos los productos del futuro!
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Filtro de cono rápido SIBARIST ORIGAMI Edición especial
Precio habitual $25.50 Guardar $-25.50Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
¡Reinventa tus recetas, alcanza nuevas tazas y redescubre tus cafés!
Presentamos el filtro FAST ORIGAMI de edición especial, meticulosamente elaborado para elevar su experiencia de elaboración de cerveza a nuevas alturas. Especialmente diseñado para complementar perfectamente el gotero Origami S, este filtro cambia las reglas del juego para los entusiastas del café que buscan un rendimiento incomparable.
Diseñado para la excelencia, el filtro FAST ORIGAMI Special Edition cuenta con una geometría única que va más allá de las capacidades de los filtros estándar. Experimente velocidades de reducción aceleradas y extracciones intensificadas que superan no solo nuestros filtros habituales sino también los estándares de la industria.
La versatilidad es el núcleo del diseño de este filtro. Pliéguelo como un filtro FLAT Sibarist tradicional para obtener superficies de contacto mínimas con el gotero, lo que garantiza una rápida extracción. Alternativamente, déle forma al filtro con un segundo pliegue de origami para bloquear estratégicamente los canales de aire, liberando el potencial para realizar extracciones extraordinarias. Este enfoque innovador es perfecto para aquellos que aprecian el concepto original de plataforma plana sin derivación de Origami y Trunk.
Mejora tu ritual de preparación con el filtro de edición especial FAST ORIGAMI, donde la precisión se une a la innovación para una taza de café que trasciende las expectativas. Eleva cada sorbo y adopta el arte de dominar la elaboración de cerveza.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
SIBARIST SPECIAL EDITIONS es una gama de productos especialmente diseñados en colaboración con otras marcas y profesionales con el objetivo de desarrollar productos Sibarist específicos para cada colaboración y lograr el máximo rendimiento.
¡En busca de la mejor extracción!
La tecnología FAST Specialty Coffee Filter es una composición de fibra única que proporciona una circulación de líquido (disolución de partículas de café solubles) a través de su estructura sin precedentes, ofreciendo un flujo rápido y constante en las extracciones mientras retiene las partículas sólidas no solubles. Esto da como resultado una taza limpia, sedosa y libre de sabores externos.
Los filtros FAST abren un nuevo mundo de posibilidades de preparación, dando al barista la oportunidad de experimentar y obtener características antes limitadas como: flujos más rápidos, eliminación de la necesidad de canales de aire, mayor rendimiento de extracción y entrega de calor… estas son algunas de las características que ofrece la línea FAST.
Paquete de introducción híbrido SIBARIST BOOSTER 22 + B3
Precio habitual $61.50 Precio de oferta $54.00 Guardar $7.50Mejora tu juego de elaboración de cerveza con este paquete de filtros definitivo de 1 Booster 22 + 1 paquete de filtro híbrido B3. Combine el Booster 22 con el híbrido B3 para cafeteras cónicas como V60, ORIGAMI Air M, gotero de tamaño ORIGAMI M para aumentar su extracción y optimizar la sensación en boca.
SIBARIST Booster 22 es un complemento meticulosamente diseñado que no es sólo un accesorio; es una necesidad absoluta para quienes exigen excelencia. El Booster 22 está diseñado específicamente para elevar la fuerza de extracción y optimizar el flujo de extracción, específicamente diseñado para dispositivos de vertido de estilo cónico utilizados junto con filtros SIBARIST HYBRID. Este paquete incluye estos dos para crear una combinación perfecta para su mejor experiencia cervecera.
B3 HYBRID + BOOSTER 22 - CAUDAL REGULADO PARA UN CONTROL CONSISTENTE Y PRECISO
El Booster 22 regula meticulosamente los caudales en la base de su cafetera de cono, asegurando un flujo constante y controlado con precisión durante todo el proceso de elaboración.
El B3 HYBRID es un filtro completamente único e innovador diseñado por Sibarist para goteros cónicos que ofrece un híbrido entre fondo plano y preparación en cono, fabricado con la tecnología de papel de filtro B3.
La forma híbrida favorece el flujo a través del gotero proporcionando una extracción mayor y más rápida, reduciendo las obstrucciones que pueden aparecer en materiales de alta filtración y evitando la concentración de finos en un solo punto. Además la porosidad de su papel B3 permite claridad de sabor, y la rigidez de su estructura minimiza los puntos de contacto con el gotero creando tazas incluso equilibradas.
UN MATRIMONIO PERFECTO
La unión de la integridad estructural del papel y la mejora de la malla da como resultado una profusión de puntos de contacto y un patrón de flujo impecablemente uniforme. Esta extraordinaria combinación desbloquea un perfil de sabor que trasciende los límites de los métodos tradicionales de elaboración de cerveza en conos.
UN PROYECTO DESARROLLADO CON EL CAMPEÓN MUNDIAL DE LA COPA DE CERVEZA MATT WINTON
Lo que distingue al Booster 22 es nuestra invaluable colaboración con Matt Winton, el campeón de la Copa Mundial de Cerveceros 2021. La confianza inquebrantable de Matt en esta configuración está bien fundada, ya que ofrece constantemente una calidad de extracción excepcional. Únase a las filas de entusiastas del café exigentes y abrace el futuro de la preparación de café con la maravilla tecnológica que es el SIBARIST Booster 22. Eleve su juego de café a nuevas alturas con precisión y experiencia.
Antes del primer uso:
Proceso de elaboración de cerveza:
El Booster tiene tres pequeñas pestañas dobladas en ángulo para ayudar a asentarlo dentro del gotero cónico. Asegúrese de que las pestañas miren hacia abajo. Coloque el Booster dentro del gotero, asegurándose de que quede nivelado y plano, paralelo al fondo del gotero.
Inserte un filtro SIBARIST HYBRID en el gotero, asegurándose de que cubra completamente el Booster.
Enjuague bien el filtro, asegurándose de que la parte inferior del filtro esté en contacto con el Booster. Este paso ayuda a eliminar cualquier sabor a papel no deseado y precalienta su equipo.
Agregue la cantidad deseada de café molido al filtro.
¡Disfrute de su café recién hecho con el Booster y el Gotero SIBARIST HYBRID para una experiencia de café deliciosa!
Deje que la preparación se enfríe a temperatura ambiente.
Retire el filtro y el Booster de su gotero. Asegúrese de haber localizado el Booster, que puede estar sujeto a la parte inferior del gotero o cosido al filtro de papel.
Enjuague bien tanto el filtro como el Booster con agua caliente.
Seguir estos pasos le ayudará a mantener su equipo de preparación limpio y listo para su próxima sesión de preparación de café.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
PAQUETE DE INTRODUCCIÓN SIBARIST BOOSTER 45 + B3 FLAT M
Precio habitual $61.50 Precio de oferta $54.00 Guardar $7.50Mejore su juego de elaboración de cerveza con este paquete de filtros definitivo de 1 Booster 45 + 1 paquete de filtro B3 FLAT M. Combine el Booster 45 con B3 FLAT M para cafeteras de fondo plano como Kalita Wave 185 y el gotero OREA para aumentar su extracción y optimizar la sensación en boca.
SIBARIST Booster 22 es un complemento meticulosamente diseñado que no es sólo un accesorio; es una necesidad absoluta para quienes exigen excelencia. El Booster 45 está diseñado específicamente para elevar la fuerza de extracción y optimizar el flujo de extracción, diseñado específicamente para dispositivos de vertido de estilo cónico utilizados junto con filtros SIBARIST FLAT. Este paquete incluye estos dos para crear una combinación perfecta para su mejor experiencia cervecera.
USO JUNTO CON FILTROS PLANOS B3
La búsqueda de la bebida ideal no terminó con las tecnologías FAST y B3. SIBARIST ha integrado a la perfección un disco de malla diseñado con precisión en la mezcla, que actúa como un catalizador revolucionario en el proceso de elaboración de cerveza.
CAUDAL REGULADO PARA UN CONTROL CONSISTENTE Y PRECISO
El Booster 45 regula meticulosamente los caudales en la base de su cafetera plana, asegurando un flujo constante y controlado con precisión durante todo el proceso de elaboración.
La unión de la integridad estructural del papel y la mejora de la malla da como resultado una profusión de puntos de contacto y un patrón de flujo impecablemente uniforme. Esta extraordinaria combinación desbloquea un perfil de sabor que trasciende los límites de los métodos tradicionales de elaboración de cerveza con fondo plano.
UN PROYECTO DESARROLLADO CON EL CAMPEÓN MUNDIAL DE LA COPA DE CERVEZA MATT WINTON
Lo que distingue al Booster 45 es nuestra invaluable colaboración con Matt Winton, el campeón de la Copa Mundial de Cerveceros 2021. La confianza inquebrantable de Matt en esta configuración está bien fundada, ya que ofrece constantemente una calidad de extracción excepcional. Únase a las filas de entusiastas del café exigentes y abrace el futuro de la preparación de café con la maravilla tecnológica que es el SIBARIST Booster 45. Eleve su juego de café a nuevas alturas con precisión y experiencia.
Inserte el Booster en su gotero plano, asegurándose de que quede plano en la parte inferior o encaje cómodamente en las ranuras inferiores, asegurando una posición nivelada y paralela con la base del gotero.
Coloque un filtro de café dentro del gotero, asegurándose de que la parte inferior del filtro esté en contacto directo con el Booster.
Enjuague bien el filtro, asegurándose de que la parte inferior del filtro permanezca en contacto con el Booster. Este paso ayuda a eliminar cualquier sabor residual a papel y prepara el filtro para la preparación.
Agregue la cantidad deseada de café molido al filtro.
Comience el proceso de elaboración de cerveza, siguiendo su método o técnica de elaboración preferida.
El Booster mejora el flujo y la extracción de su café, contribuyendo a una experiencia de preparación más suave y eficiente.
Deje que la preparación se enfríe a temperatura ambiente.
Retire el filtro y el Booster de su gotero. Asegúrese de haber localizado el Booster, que puede estar sujeto a la parte inferior del gotero o cosido al filtro de papel.
Enjuague bien tanto el filtro como el Booster con agua caliente.
Seguir estos pasos le ayudará a mantener su equipo de preparación limpio y listo para su próxima sesión de preparación de café.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
[PRÓXIMAMENTE] Filtros de doble cámara Sibarist - Paquete de 30 hojas
Precio habitual $35.00 Guardar $-35.00Experimente una nueva era en la elaboración de cerveza con nuestro filtro de CÁMARA DOBLE de última generación, una obra maestra de ingeniería preparada para redefinir las normas de la industria. Este innovador sistema de filtración cuenta con un diseño de doble cámara diseñado intencionalmente para desbloquear una amplia gama de posibilidades de elaboración de cerveza.
Explora y supera los límites en tu viaje de elaboración de cerveza con el filtro de CÁMARA DOBLE, un punto de inflexión en la extracción de café. Este innovador sistema cuenta con dos cámaras para un control preciso del sabor.
Libera la creatividad a través de varias fórmulas de elaboración de cerveza, perfectamente integradas en una sola sesión. Ahora podrás descubrir nuevas posibilidades que maximicen el potencial de tus cafés.
Asegure su reserva de nuestro filtro de CÁMARA DOBLE y obtenga acceso a la producción del primer lote, cuyos filtros llegarán a finales de junio.
Filtros Sibaristas - FAST FLAT SMALL
Precio habitual $41.00 Guardar $-41.00Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
Experimente el máximo potencial con el filtro SIBARIST FLAT
¡Reinventa tus recetas, alcanza nuevas tazas y redescubre tus cafés!
//Se adapta a Kalita 155 y otras cafeteras de fondo plano de tamaño pequeño//
El FLAT es el único y original filtro de fondo plano no acanalado para goteros de café, diseñado y registrado por SIBARIST. Ofrece un área única, suave y sin obstáculos que ofrece el espacio perfecto y uniforme para preparar café con acceso completo a la base de café. Elimina el efecto bypass y proporciona la extracción más uniforme con el máximo rendimiento de partículas de café, evitando que las partículas de café queden atrapadas en las áreas estriadas.
El FLAT utiliza la tecnología de filtro de café especial FAST, su superficie sin ondas elimina el bypass para proporcionar un contacto regular con agua a todas las partículas de café y una turbulencia continua. Además cuenta con todas las características del Filtro de Café Especial FAST.
El flujo de aire entre el filtro y la cafetera se elimina mediante la adhesión del papel plano a las paredes del gotero cuando está mojado, eliminando así el “bypass” que puede causar astringencia en la taza.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades del gotero ya que una vez mojado, el filtro se une a las paredes del gotero, eliminando el efecto bypass y la circulación de aire a través del filtro. Esto permite obtener diferentes caudales en función del gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el gotero en función del tiempo de extracción objetivo.
El filtro CONE FAST elimina los espacios de aire creados entre las ondas del filtro clásico de lecho plano que producen el efecto bypass, el FLAT FAST elimina cualquier circulación de aire entre el filtro y el gotero. El papel FAST Specialty Coffee proporciona suficiente permeabilidad para proporcionar un caudal rápido y excelente sin estos canales de aire adicionales. Además, proporciona un sabor característico limpio y una sensación en boca sedosa y libre de sabor a papel.
Las formas de ondas libres no permiten que las partículas de café queden atrapadas en las ondas, proporcionando una extracción más uniforme y completa, asegurando que todas las partículas de café utilizadas en la preparación estarán en contacto con el agua de una manera más uniforme y completa. proporcionando una extracción más uniforme. La superficie lisa ofrece una mejor geometría para crear una turbulencia más uniforme.
Un volumen de infusión suave y sin obstáculos proporciona libertad, una turbulencia más uniforme y una circulación uniforme de las partículas en la suspensión al verterla, lo que da como resultado extracciones uniformes.
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Debido a que el filtro se adhiere a las paredes del gotero, brinda 100% de acceso y vista del área del lecho de café, lo que le brinda más superficie de vertido y acceso total a la mezcla de café.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades de los goteros, lo que permite obtener diferentes caudales según el gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el combo de goteros según el tiempo de extracción objetivo. ¡Combínalo con una báscula compatible con caudal para explorar un nuevo mundo de posibilidades!
Creado para ofrecer la mayor consistencia y uniformidad en la extracción de partículas de café, el filtro siempre proporciona la misma geometría, sin café atrapado o aislado en ninguna zona estriada, proporcionando una agitación continua y uniforme.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Como medida de seguridad, todos los filtros y minerales son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
La tecnología FAST Specialty Coffee Filter es una composición de fibra única que proporciona una circulación de líquido (disolución de partículas de café solubles) a través de su estructura sin precedentes, ofreciendo un flujo rápido y constante en las extracciones mientras retiene las partículas sólidas no solubles. Esto da como resultado una taza limpia, sedosa y libre de sabores externos.
Los filtros FAST abren un nuevo mundo de posibilidades de preparación, dando al barista la oportunidad de experimentar y obtener características antes limitadas como: flujos más rápidos, eliminación de la necesidad de canales de aire, mayor rendimiento de extracción y entrega de calor… estas son algunas de las características que ofrece la línea FAST.
DISCO RÁPIDO SIBARISTA 63
Precio habitual $20.00 Precio de oferta $18.00 Guardar $2.00Actualmente a precio de lanzamiento: experimente la diferencia
El FAST DISC 63 es un filtro de café circular de 63 mm diseñado con la tecnología de vanguardia de filtro de café especial SIBARIST FAST, diseñado para cafeteras de inmersión y de prensa, como las cafeteras Moka.
Disponible en 25 o 100 hojas.
Aprovechando la tecnología FAST, este filtro revoluciona la filtración por permeabilidad dentro de las configuraciones de inmersión, fomentando un alto nivel de flujo y extracción. Un avance fundamental radica en su modulación de flujo diseñada con precisión durante el prensado, lo que permite la exploración de recetas sin restricciones y perfiles de molienda ultrafinos. Este avance permite lograr mayores rendimientos de extracción, que culminan en tazas impecablemente limpias pero con mucho cuerpo, caracterizadas por la característica sensación sedosa en boca, sinónimo de la tecnología FAST.
Además, la versatilidad del FAST DISC se extiende a las aplicaciones Moka Pot (3-6 tazas), donde garantiza preparaciones sin sedimentos, utilización optimizada de la pastilla de café, distribución de extracción uniforme, uniformidad de flujo mejorada y eficiencia de extracción elevada, todo ello cumpliendo con perfiles de molienda similares.
Úselo con ollas Moka y aparatos de preparación estilo prensa en un tamaño de 63 mm.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
SIBARIST SPECIAL EDITIONS es una gama de productos especialmente diseñados en colaboración con otras marcas y profesionales con el objetivo de desarrollar productos Sibarist específicos para cada colaboración y lograr el máximo rendimiento.
¡En busca de la mejor extracción!
CAFETERA AEROPRESS TRANSPARENTE + COMBO SIBARIST FAST DISC 63
Precio habitual $63.00 Guardar $-63.00Una serie limitada de cafetera Aeropress Clear en rosa y verde, combinada con nuestro SIBARIST Fast Disc 63 favorito para una experiencia de preparación superior.
En este paquete, obtendrás:
1 x Aeropress Clear - Rosa o Verde
1 x SIBARIST Fast Disc 63 - 25 O 100 hojas
1 x filtro Aeropress original - 100 hojas
1 cuchara de café Aeropress.
1 varilla agitadora Aeropress.
Elaborado con material duradero Tritan™, AeroPress aprovecha su diseño patentado y combina la esencia de múltiples métodos de elaboración de cerveza en un solo dispositivo altamente portátil.
En el proceso de preparación, el agua fluye sobre los posos del café, saturándolos y aireándolos, lo que da como resultado la suavidad característica de AeroPress. Durante la inmersión, el agua se filtra en los posos del café, extrayendo perfiles de sabor más profundos, culminando en un final delicioso y con mucho cuerpo similar a una prensa francesa. Finalmente, la presión del aire impulsa rápidamente la preparación a través de la base de café y el filtro.
Combinado con los filtros SIBARIST Fast Disc 63, este par ofrece una experiencia elevada para una prensa cómoda de cerveza Aeropress de mayor cuerpo, sabor limpio y mayor rendimiento de extracción.
Elija entre SIBARIST Fast Disc 63 de 25 o 100 hojas. ¡Eleve su experiencia Aeropress al siguiente nivel!
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
ORIGAMI Wave (Flat Bottom) Filter Box in 2 sizes
Precio habitual $9.50 Guardar $-9.50The new ORIGAMI Wave (Flat Bottom) Filter Box comes in two sizes, and each consist of 50 sheets of Wave filters
New Wave Style Filter by ORIGAMI
The new ORIGAMI wave-type paper filter is specifically crafted to pair with the ORIGAMI dripper. The ORIGAMI mix filter box features a unique wave design that perfectly matches the dripper's 20 ribs. By ensuring a snug fit, the filter minimizes gaps between the dripper and the paper, preventing water from bypassing the coffee grounds and optimizing extraction. This results in a more intense flavor profile, even during shorter brewing times.
The wave filter promotes a stable water flow, ensuring that water moves consistently through the coffee grounds. This balanced extraction process highlights the coffee's natural sweetness and body, without the risk of an over-extracted or bitter taste. Because the wave design creates a thinner coffee bed compared to traditional conical filters, water passes through more quickly, leading to even extraction from the top to the bottom of the grounds for a clean, balanced cup.
Crafted from natural pulp, the filter is designed to preserve the integrity of your brew, ensuring that no paper taste interferes with the coffee's nuanced flavors. The production process is meticulous, with filters pressed in small batches to reduce inconsistencies like wrinkles or folds. This attention to detail ensures a perfect fit with the ORIGAMI dripper, minimizing uneven extraction and allowing the coffee's true character to shine through.
Baristas across the globe have shared overwhelmingly positive feedback on the new wave filter, praising its ability to elevate the coffee’s natural flavors and aromas. Combining thoughtful design with exceptional materials, ORIGAMI’s wave filter offers an elevated brewing experience for those who appreciate the subtleties in their coffee.
The ORIGAMI Wave Filter Box are available in two difference sizes. The small 02 filter fits with ORIGAMI S drippers and medium 04 filter fits with ORIGAMI M drippers.
Please note that all paper filter products are not eligible for returns or refund.
Size and weight
For 1-2 cups: 50+50 pieces
For 2-4 cups: 50+50 pieces
Made from natural pulp to maintain the purity of every brew.
Shape
Each filter is meticulously pressed in small batches rather than mass-produced. This process minimizes wrinkles and folds, ensuring a seamless brewing experience with less hassle.
Fit
Engineered to fit perfectly with the ORIGAMI dripper’s ribs, the filter reduces uneven extraction, bringing out the full depth of the coffee’s flavor.
Taste
Free from any paper odor, the filter allows the coffee’s natural flavors and aromas to shine through, delivering a clean, vibrant cup every time.
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